鄉間生活,悠閒的逛了一些『貴婦』網頁,這些超人氣部落格內容大概都跟各式食譜脫不了關係。爲什麼說他們是貴婦?因為大多是移民美加、紐西蘭之類的台灣人,不然就是家裡開銀樓、老公是科技人之類生活無虞的閒閒美代子。平日送孩子上課後,在家沒事,當然要賢慧一點,做點讓人驚豔的咚咚囉,再說這些主婦都做得出來的美味,不需要擁有像廚師一樣的專業烘培證照,或是去烘培補習班上課,難怪這些網站超人氣了。
週一Shopping,在全聯社順手抓了一包雜糧高筋麵粉,下午阿歆只上半天課,說好我們要一起做麵包,喜歡看『大長今』的阿歆,有時被我戲稱『陳長今』,兩條長長的辮子,像極了長今小時候。阿歆除了可以用家家酒玩具辦出一大桌好料,她也很喜歡跟我在廚房裡作東作西,目前正式被我任命為『蘭花小宮女』,除了洗碗打雜外,可以做二副了。
一位電視廚師阿姨說,如果你覺得揉麵團很辛苦,那你一定是用錯方法了。對咩,一小坨麵粉糰根本不用出什麼力,只是要把麵粉糊揉成圓滑的麵糰,是要點耐性。經過一個小時的發酵,麵包終於可以進烤爐囉。蔓越莓雜糧麵包跟金牛角麵包,金牛角烤出來時超香的!形狀下次還要再改進一下就是,是阿歆跟我一起用比較難的方式一起桿出來的喔。